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Salada de couve chinesa com uvas

Ingredientes:
Ingredientes:

200 g de nozes;
125 g de uvas brancas;
125 g de uvas pretas;
250 g de couve chinesa;
100 g de beldroegas;
2 colheres de sumo de limão;
2 colheres de café de mel líquido;
1 pitada de gengibre moído, pimenta branca, cravinho moído, q.b.;
2 colheres de óleo de nozes.

Preparação:
1. Arranje as uvas, lave-as, corte-as ao meio e retire as grainhas (se for caso disso);
2. Elimine o tronco e as folhas deterioradas da couve; lave e escorra bem as restantes folhas e corte-as em finas tiras transversais;
3. Prepare as beldroegas, lave-as e escorra-as bem;
4. Misture o sumo de limão com o mel, o gengibre e o cravinho moído e incorpore o óleo de noz, batendo sempre;
5. Numa saladeira, misture o molho com os ingredientes antes preparados; 6. Espalhe por cima da salada as nozes.

 

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